Pithoi • Nero D’Avola

€ 4,50

I Pithoi erano anticamente contenitori utilizzati per la fermentazione di vini di qualità, capaci di conferire sapori e profumi pregevoli. Colore rosso rubino, profumo ampio e fruttato, sapore intenso pieno di carattere. Ideale per formaggi e salumi. Se ne consiglia l'abbinamento con i primi piatti tipici siciliani.

Classificazione: I.G.P. SICILIA
Zona di produzione: Colline Iblee
Terreno e altimetria: Sabbie rosse, 170 m. slm
Uve impiegate: 100% Nero d’Avola
Sistema di allevamento: Controspalliera, cordone speronato
Età media del vigneto: 10 – 15 anni
Resa per ettaro: 80 Hl.
Vinificazione: Macerazione per 10 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia
Gradazione: 12,5% vol.
Formati: bottiglia cl. 75
Temperatura di sevizio: 14° – 16°
Peso: kg 1.50
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COD: 2015-PIT-NA Categorie: , ,