Pithoi • Insolia Chardonnay

€ 5,25

I Pithoi erano anticamente contenitori utilizzati per la fermentazione di vini di qualità, capaci di conferire sapori e profumi pregevoli. Dall’unione di uve pregiate quali Insolia e Chardonnay, nasce questo vino dai profumi intensi che si abbina ottimamente con tutti i piatti a base di pesce, formaggi e pietanze dai sapori delicati.

Classificazione: I.G.P. SICILIA
Zona di produzione: Colline Iblee
Terreno e altimetria: Sabbie rosse, 170 m. slm
Uve impiegate: 70% Insolia – 30% Chardonnay
Sistema di allevamento: Controspalliera, cordone speronato
Età media del vigneto: 8 – 10 anni
Resa per ettaro: 120 Hl.
Vinificazione: Crio- macerazione per 12 ore con le bucce e fermentazione a freddo
Affinamento: 3 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia
Gradazione: 12,5% vol.
Formati: bottiglia cl. 75
Temperatura di sevizio: 10° – 12°
Peso: kg 1.50
scarica la scheda di Pithoi Insolia Chardonnay

COD: 2015-PIT-IC Categorie: , , , ,